幼魚の時期は60cm〜90cm水槽でも飼育可能ですが、成魚期だと最低でも150cm以上の超大型水槽、または室内・屋外の大型池（プール）が必要になってきます。

基本は植物質を好む雑食性です。 コリドラス用やプレコ用の沈下性タブレットを主食にし、ときどき冷凍赤虫や、茹でた小松菜・ズッキーニなどを細かくして与えると喜びます。

性格は極めて温厚で他魚を攻撃することはまずありません。同じくらいのサイズで同じく低水温を好む金魚、錦鯉、コイ科の大型魚とは相性が良いでしょう。 26℃以上の高温を好む熱帯魚全般との混泳は避けましょう。また、プレコ類はエンツユイの平らな体表を舐めて傷つけることがあるためNGです。 気が荒い大型シクリッドなども、温厚なエンツユイがイジメられてしまうため避けましょう。